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大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享的是发面油酥饼的做法，做出来的饼色泽金黄，口感酥脆特别的好吃。做法也非常的简单

上图是我做的成品展示图，下面来跟我看下制作方法吧1、先和面，和面盆里加入面粉，再加入提前发好的老酵子搅拌均匀

关于老酵子的制作大家可以看我12月17日发布的老酵子制作方法。这里也可以用酵母粉发酵，1斤面粉大约3g酵母粉。搅匀后然后再加入水和面，面和的不要太硬，面团揉好后盖住让它发酵到原来的两倍大

2、接下来做油酥。碗里加入面粉、十三香、碾碎的小茴香还有盐。再泼上热好的油搅拌均匀备用