9.将面片切成拇指粗细的均匀面片，然后将面片中间划一刀，再将两边往中间卷两下。

10.将剩下的面片按照上面的步骤全部做好。

11.锅中倒入多一点的食用油，油温烧至7成热后将面胚下入锅中进行油炸，炸至定型后用筷子翻动下让其受热均匀。

12.炸至表面金黄酥脆即可出锅装盘，一道年味小吃牛耳朵就做好了，希望大家能够喜欢

来源：宝贝孕育记