5、蘸的时候轻轻晃动一下，因为可能薄饼机会沾到多余的面糊，把薄饼机翻过来，一会就能把一张薄饼给烙熟。薄饼机里面不用刷油，也不会粘的。依次按照上面的办法把面饼都烙熟备用。不用薄饼机的话大家也可以用平底锅来烙这个饼吃，不过要小火慢慢的煎。

6、另外准备一个小碗，在里面打入2个鸡蛋，再把火腿丁，少量的盐，一点点胡椒粉，香葱末都下到小碗里面，搅拌均匀。把薄饼放进小盆里面，在小盆的底部刷上一层薄薄的食用油，再将刚才我们打散的鸡蛋液倒进鸡蛋薄饼里面。