《腊味煲菜饭》说到港式料理，煲饭应该是大家脑海里的前几名。真正的煲饭是将生米与料放在陶锅里用直火煮。但毕竟用直火煮饭这种有点挑战性的作法不是人人都能成功。今天请出大同电锅来帮忙，轻轻松松简简单单，不流汗完成 ~另外，今天是腊肠饭加上海菜饭的混合版，多了蔬菜更健康 ~我家的米饭是这样做的，既有菜又有肉有饭，简单好吃又营养下饭！

材料 :白米 2 杯、清水 2 杯、腊肠 1 条、肝肠 1 条、香肠 1 条、青江菜 5 颗、红萝卜适量、红葱头 3-4 瓣、蒜头约 3 瓣。 调味料 :绍兴酒 1 大匙、酱油 1 大匙、盐 1 小匙。做法 :- 白米洗净后泡水约 20 分钟后沥干水分 ; 腊肠、肝肠与香肠切片 ;青江菜洗净切小段，菜梗与菜叶分开 ; 红萝卜切小丁 ; 蒜头与红葱头去皮切碎备用

- 取一锅，放入一小匙的油热锅后放入切片的腊肠、肝肠与香肠煎出香味与表面变咖啡色后取出，油留锅内。