导语：3月，别错过吃蒲公英，焯下水拌一拌，清爽美味还解馋，做法简单

3月份，正是各种野菜新鲜生长的季节，蒲公英、白蒿、荠菜等等，适当吃野菜对于我们的身体会有好的帮助，而且野菜的烹饪方法比较多样，凉拌、蒸制都是不错的选择，当然了天气慢慢变暖，更加适合吃凉拌菜，尤其是蒲公英，下锅焯下水拌一拌就能吃，清爽美味，还能解馋，在开春三月，蒲公英正是最为鲜美的时候，错过了吃就太可惜了，去田间挖一些蒲公英，新鲜的可以做菜，晒干了还可以泡茶喝，不管怎么吃都是不错的选择，下面我便会将凉拌蒲公英的做法详细分享给大家，不用花钱的菜，口感美味，而且还有着高的价值，当然是不能错过吃了。

凉拌蒲公英的做法：

备用食材：

蒲公英适量，大蒜3瓣，小米辣2个，小麻油少许，食盐少许，醋适量，香油几滴；

制作过程：