【做法】

1、先备好构树花、红辣椒、面粉等食材，然后将构树花不能吃的部位和老的都捡出来扔掉，再将可以吃的构树花用水淘洗干净。

2、将红辣椒切成颗粒状，蒜头拍碎切一切，如果怕辣的话，可以适当减少辣椒，不过辣椒是这道菜的灵魂，有它可以美味许多。

3、锅中烧开水，然后滴入几滴油和少许盐，然后再放入构树花焯水，待到变成青色后，捞出沥干水分。