今天呢，大厨就教给大家榴莲壳炖鸡的家常做法，营养美味，全家都喜欢吃。这道菜比较适合喜欢吃榴莲的人来做，好了，话不多说，直接给大家上干货了。

【广式榴莲炖鸡】

特点：做法简单，营养美味，温补滋润，香味浓郁，口感特别。

准备食材：三黄鸡一只，榴莲壳，精盐，料酒，生姜。

操作步骤：

1.首先准备三黄鸡一只去除内脏，然后将其剁成麻将块大小，放入清水中，清洗三遍备用。（我这里选用的是普通的鸡，如果做给孕妇或者是老人病人喝的，可以买老母鸡。）

2.将榴莲壳内部像棉花一样的瓤用刀轻轻地切下来，我们这里用到的主要是榴莲壳里面的瓤炖鸡，然后将其切成小块放入碗中备用。大家在炖鸡的时候也可以放一块榴莲肉也行。