沃夫冈牛排馆

牛排界“天花板”

来自纽约的殿堂级美式牛排馆Wolfgang's Steakhouse北京华贸店开业。这家餐厅，依然是熟悉的胡桃木地板、经典的红木吧台、用于营造私密氛围的对点投射灯光、悬挂着白玉石吊灯的瓷砖天花板……完美传承了沃夫冈的经典美式风格与温暖格调。

来自美国指定绿色农场的USDA Prime级别安格斯牛肉、平均28天的干式排酸熟成过程、最简单质朴的烹饪原则，使得经过超高温炙烤的牛排被端上桌时依然滋滋作响。

在沃夫冈，压轴大菜必须是PORTER HOUSE大里脊牛排。以中间的T形骨头为分界，一半是富有嚼劲及油花的西冷，另一半是精瘦鲜嫩的菲力，点一块即可同时品尝到两种不同的口感，且分量惊人。