云南临沧美食,你吃过吗?
2021-09-08 19:15 来源: 小涵健康
临沧人的口味是偏傣味的,而傣族人吃东西都是有一些酸的,都喜欢在菜里面加一些柠檬,或者那个地方独特有的一种配料。临沧名吃就有很多酸味的食物,比如说,酸汤米线,酸肉,还有木瓜鸡肉。这些美食名字听起来感觉都不好吃,但是吃得惯傣味的人都是非常喜欢吃的。
相信很多人跟小编一样无法抗拒傣味的诱惑吧,尤其的女孩子们。今天一县一品小编就带大家看看咱们大云南临沧的美食有些啥吧~
一、旺子米线
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地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县,具有优越的自然条件和独特的区位优势。勤劳、善良的云县人有喜好吃米线的习惯,其传统小吃“旺子米线”,是云县众多小吃中最具特色的一种。
猪血米线口感好、味道非常鲜香,富有营养,老少皆宜,是当地人常用佳肴,也是外地人路经云县时特别问津寻尝的风味小吃。
二、凤庆腊肉
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晾晒的腊肉,经阳光一照,被晒得油光鲜亮的,空气里便弥漫着油脂的香味,让人看见了,不由得顿生馋欲。如果有一家人烹煮腊肉,香飘满院,体现着它的风味和独特魅力,使人垂涎三尺。
凤庆腊肉,凤庆别具一格的地方风味食品,看起来普普通通,吃起来,浓香四溢,柔润缠绵,色、香、味俱全,风味独特,吃过一次,腊肉的醇香味,会一直的心里飘香,难以忘怀。
三、粑粑卷
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粑粑卷是凤庆著名的风味小吃之一。制作原料主要有豌豆粉、“锅粑”、饵块,其中以豌豆粉为主,配以辣椒、草果、茴香等佐料,掺水搅拌成糊状,当地人称为“豌豆粉”或“稀豆粉”。再将豌豆粉放在锅上烘烤成薄片,成为“锅粑”。