“吃”是个永恒的话题。人们不仅要吃，还要吃出门道。

在古代，民间百姓想要为身体补充营养，有“逢黑必补”的说法，意思是日常多吃黑色食物，对身体多有益处。

要说黑色食物中的翘楚，必然属黑芝麻无疑。

古代养生学家陶弘景评价黑芝麻为：“八谷之中，唯此为良”。

现代科学研究也显示：黑芝麻不仅美味，其钙含量也是很高。黑芝麻中还富含维生素A，蛋白质、卵磷脂、钙、铁等成分，其维生素E含量也极其丰富。

除了黑芝麻，黑豆也是黑色食物中的翘楚，还有黑米、桑葚等花青素含量及其丰富的“黑色”食物。

黑色食物之所以看起来“黑”，是因为富含了大量花青素，铁元素，并且含有更多的抗氧化剂，抵抗自由基。黑色食物营养丰富，但是想要同时获取食材的营养，不仅要泡、炖，还要熬，实在是太麻烦！

推荐这款以黑芝麻为主要原料，再集合黑豆、黑米、桑葚粉等多种黑色食材制成的——黑芝麻核桃黑豆粉。

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