不知不觉进入五月份了，一夜之间温度高达三十度，家里两小孩天天嚷嚷着，到了吃冰淇淋喝冰酸奶的的时候了。今年五一小长假是五天，由于学校规定不能远行，只能在家附近溜达溜达，天一热就不爱出门了，在家里小孩都是嘴馋个不停，雪糕冰淇淋又太凉，不能吃多还不健康，但又抵不住小孩一遍遍的叨扰。所以，自制的酸奶就是很健康的夏日替代的清凉饮品，可以冷藏食用，也可以在常温下食用，可以选择加入各种各样的果酱，拌匀后就是各种不同口味的酸奶。

想喝酸奶自己做，雨妈教你在家做酸奶，简单易做又卫生想喝随时做。家庭自制酸奶做法十分方便，只需牛奶、菌粉、恒温酸奶机，甚至一个恒温杯子，就能搞定。晚上睡前放入食材，等到天亮起床后，就有酸酸甜甜的酸奶可以吃了，浓稠丝滑的美味，任谁也无法抵挡，自制酸奶在健康卫生的同时，还可以改善身体的胃肠道功能，促进消化吸收。酸奶不仅小孩子爱吃，对于上班的电脑族经常电脑前不活动，饭后2小时左右喝一杯酸奶，对健康非常有益。家里有宝宝的宝妈们，这个假期在家和我一起学做酸奶吧，百分百成功哦。

【自制酸奶】【食材】：纯牛奶1盒用量约240ml，发酵菌粉1克，细砂糖5克【辅助工具】：酸奶杯1个【制作方法】：1、准备好所用的食材，纯牛奶用室温放置的，如果是冷藏的牛奶，提前拿出来回温以后再制作，冬天做酸奶的话，最好稍微加热下，更容易发酵。一个人喝酸奶，我用的酸奶杯。家庭自制酸奶，人多的话还可以用大一点的酸奶机，或者恒温发酵箱，烤箱发酵功能都可以制作。