10月见到此野菜，不妨拔回家，1大好处不请自来，作用非常大

荠菜又名枕头草、粽子菜，沙荠、地菜、护生草，荠菜营养价值很高，常吃荠菜可以护眼明目，因为荠菜中的胡萝卜素含量比较多，能对眼睛起到很好的保护效果，从而能起到护眼明目的效果，也能更好的预防夜盲症的产生，你有吃过荠菜吗？

今天小编推荐一道荠菜鲜肉水饺，希望你们能喜欢哦！

做法：

1.新鲜的荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分，荠菜切碎待用

2.白菜切碎末

3.姜切末，葱切碎末，蒜切碎末

4.炒锅放油，油热后放蒜末、葱末爆香

5.荠菜、葱末、白菜碎末和姜末一起放入猪肉馅内，放入爆香的油、料酒，再放入酱油，搅拌均匀

6.和面，面与水的比例是100：55，和成面团，醒30分钟，擀饺子皮、包饺子

7.饺子下入开水锅中，水开后加一小半碗水，反复三次即可

你有吃过荠菜鲜肉水饺吗？没吃过的话，不妨可以试试哦！