大家好，我是美食肥宅菌，大概每个女生都对甜食没有任何的抵抗力，特别是蛋糕，像我自己至少每周都会去一次蛋糕店，买一些小糕点。我的最爱就是年轮蛋糕，年轮蛋糕看着平淡无奇，除了里面一层一层的纹路之外，好像没有其他特别的地方。但是号称是德国蛋糕之王的年轮蛋糕怎么可能这么简单？首先制作年轮蛋糕需要一种特殊的设备，将原料调制好之后，将原料慢慢淋在一根不断旋转的铁棒上，均匀后进行高温烘烤，等差不多熟之后，就要淋上第二层，需要这样慢慢地，淋一层烤一层，才能烤出一个年轮蛋糕。真正手工制作的年轮蛋糕粗细不均匀，边缘也不规则，但这是最好吃的年轮蛋糕了，一般的蛋糕店都是用机器制作。

我是在网上看到改良的方法，就是用平底锅来制作，完全不需要烤箱的蛋糕，大家完全可以动手试试，今天就教大家如何用平底锅制作年轮蛋糕，由于我爱吃可可味的，所以今天就做可可口味的，大家喜欢别的口味也可以。

先跟大家说一下要准备的食材 ：鸡蛋 2个，盐 1g，牛奶 120g，玉米油 25g，低筋面粉 100g，泡打粉 1g，可可粉 10g，绵白糖 30g，几滴柠檬汁

1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，一个碗中放入2个蛋黄、1g盐、120g牛奶和25g玉米油（也可以用淡味黄油）