六月份刚开始，高温就持续上升，天气多日不见下雨转凉，相信在这个季节最困扰大家的无非就是“今天吃什么好！”由于天气燥热，很多人都胃口减退，没有食欲，或许最多人会想到那就喝粥喝汤算了，这个季节还很漫长，天天喝粥喝汤总是会腻的，那么我们不妨在这炎炎夏日吃点开胃菜。

今天主要介绍的开胃就是我们日常生活中几乎在每个饭店或者家里都可以做出来的家常菜——炒土豆丝。

这个菜系也是在广大群众心中备受好评的，很多人都爱吃酸辣土豆丝，凉拌土豆丝，土豆丝炒肉等，在夏季，我们吃上一份酸辣土豆丝或者凉拌土豆丝，不仅开胃也很爽口，一下子就激发了我们的食欲，这道菜在炎炎夏日里成为了大众最多的选择，饭馆饭店的家常便饭或许就是这道菜摆在菜谱上，而我们自己在家里不知道吃什么的时候，也不妨自己做做酸辣土豆丝或者凉拌土豆丝吃。

当然自己在家里做的时候，一定有人会说，自己不会做这道菜怎么办，或者说自己做出来的没有酒店饭馆做的好吃，吃起来也是没有食欲的，还白白浪费这道食材。

那么，对于我们自己在家里做土豆丝的话，怎么样才能做到好吃不浪费，真正做到开胃爽口呢？