大家都知道猪身上的很多的地方都是宝，同时猪腰子就是其中之一。猪腰也称猪肾，富有非常丰富的营养价值。都说了是猪腰，所以吃了也可以健肾补腰，也是很多的男性朋友喜爱的一道食材。

多数人吃的猪腰都是卤好的跟爆炒的，这种口感是最好的。但是猪腰的做法有些人可能会做不好，因为猪腰的腥味很重，有一些人就不会吃，所以还是要把腥味去掉，吃起来才会又嫩又香。

炒“猪腰子”,要焯水去腥味吗?做好这2步,炒出来的猪腰子更好吃！

猪腰子首先就是要焯水，不过不能随便就扔在开水中焯水，而是要将猪腰切开，把里面的白色腺体去掉，这种腺体就是腥味的来源。再一个就是要用白醋来揉搓猪腰，揉个几分钟后再用清水清洗干净。这两步做完后，才可以进行焯水的工作。

焯水的时候，要注意不能时间过长，应该把猪腰子放在开水中焯水，大概6秒就立马拿出来，焯水的时间不要太长，不然猪腰会老化，吃起来的话，口感就不会很鲜嫩了。

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来源：赵楒音