【青椒小炒肉】

-食材以及调味料的准备：猪肉，洋葱，青椒，蒜瓣，生抽，蚝油，盐，糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪肉切薄片；洋葱和青椒切块；再把蒜瓣切成蒜末，备用。

2、起锅放一点油，倒入蒜末炒香，然后放入猪肉小火煎至微黄。

3、然后放入1勺生抽酱油，炒上色后，把洋葱倒进去翻炒，然后再把青椒倒进去一起炒。

4、最后放入一小勺盐、一小勺糖、1勺蚝油，翻炒入味至熟就可以啦。

【捞汁生蚝】

-食材以及调味料的准备：生蚝，姜片，指天椒，青椒，蒜瓣，芝麻，花椒油，蚝油，生抽，纯净水。

-烹饪制作步骤过程：

1、起锅烧水放入姜片，水开后放入生蚝，中火煮2分钟捞出，过冰水捞出备用。

2、将指天椒、青椒洗净切成圆圈状，与蒜末、炒芝麻、纯净水、花椒油和蚝油、生抽混合调成汁，淋在生蚝上即可。

【黄花菜木耳炒肉】

-食材以及调味料的准备：黄花菜，里脊肉，胡萝卜，黄瓜，蒜瓣，黑木耳，料酒，生抽，淀粉，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、黄花菜和黑木耳提前用温水泡好，去根洗净；胡萝卜和黄瓜切成菱片，蒜切片备用。

2、里脊肉切片，加入淀粉、生抽、料酒拌匀腌制15分钟左右，

3、锅中放入油，油热放入腌好的肉炒至变色后，放入蒜片炒香。

4、再加入胡萝卜片翻炒一下后，继续放入木耳、黄花菜翻炒片刻。

5、然后加入生抽、盐、老抽调味上色翻炒几下，最后加入黄瓜片翻炒均匀即可出锅。

来源：家味道