在烘焙世界里，慕斯蛋糕真的是一种非常惊艳的存在。一口咬下去，顺滑细腻的味道在口腔慢慢融化，同时还带着一股浓浓的奶香，吃完一下子就感觉整个心情都变好了。

但慕斯蛋糕的制作工艺实在是太复杂了，一旦打发和搅拌手法不到位就很容易失败，而且里面通常要用到吉利丁片和奶油，实在不适合宝宝吃。所以我就重新调整了一下配方，做了一道宝宝专属的红薯慕斯条。我用燕麦代替饼干碎做胚底，再铺上加了黄油、鸡蛋和配方奶的红薯，直接上烤箱一叮就完事了。不用打发、不用发酵，依然能做出香甜醇厚的慕斯蛋糕。

燕麦和红薯都是一种非常好的通便食材，其中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，缓解宝宝的便秘问题。同时燕麦中含有的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素还有助于增强宝宝的免疫力。

食谱名称：红薯慕斯条参考月龄：12M+