7、室温静置20分钟成型即可。

一杯爽滑Q弹的木瓜撞奶就做完啦！刚做好的木瓜撞奶QQ弹弹的，勺子轻轻一敲还能看到“Duang Duang”的震动感！光看着就迫不及待想尝尝~妈妈们，你们撞出这甜蜜蜜的”火花“了吗？【添加要领】●妈妈们可以将搅打后的木瓜泥过一下筛，使木瓜泥更细腻。●做完后也可以根据宝宝喜好在上面点缀一些水果。●木瓜属于易过敏食物，一般建议12月以上的宝宝食用。●木瓜撞奶的原理：木瓜里面有大量的蛋白酶，遇到配方奶产生了化学反应，于是产生了胶体~【知识延伸】对于1岁以上的幼儿来说，只要对牛奶不过敏的宝宝都可以逐渐尝试喝起来~但给宝宝挑选牛奶的时候要注意以下几点：●看配料。不管是纯牛奶还是调制乳，其原料都是鲜牛乳。●看蛋白质含量。喝牛奶主要是为了补钙和蛋白质。国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯奶蛋白质含量≥2.9克/100ml，调制乳≥2.3克/100ml。若蛋白质含量低于2.3克就是饮料了。●看碳水化合物。牛奶里的碳水化合物主要是糖类/乳糖，其甜度仅为蔗糖的1/6，含量在5％左右。乳糖含量越高，味道越甜。

来源：清昶情感