芋头的吃法多种多样，当然也有南北之分，我从小喜欢用煮熟的芋头蘸酱油吃，而老公和婆婆则是用芋头蘸白糖吃。其实，不管咸口的，还是甜口的，不管是炖肉，还是煮甜汤，芋头一样软糯好吃。我今天用了半个荔浦芋头跟红豆一起来煮甜汤，不需要米和面，绵软浓稠，当早餐吃正合适！

主要食材：荔浦芋头半个，红豆100克，甘汁园纯正红糖块1块。

【具体做法】

1、红豆清洗干净，提前用清水浸泡一夜，荔浦芋头去皮，我用了半个。煲甜汤可以用冰糖，也可以用红糖，秋天早晚寒凉，所以作为早餐我会选择暖胃的红糖。

2、浸泡红豆的清水有豆腥味倒掉不要，重新加清水开始煮，大火煮开，转小火焖煮。