8.焗好的大虾出锅，摆入盘中就可以了，吃的时候蘸一下自制的蘸料，味道鲜美，入口嫩滑Q弹，腥味不重，吃着很鲜香。

小贴士：

1.蘸料可以自制，看自己喜欢来调整。啤酒可以增香去腥，焗的时间不长，保留住了虾的味道，营养不流失。

2.处理大虾的不想太麻烦就简单去掉虾头的内脏跟虾线就可以了，这两个是味道腥的重要来源。虾脚、虾须不去也没关系，看个人需要。

来源：狗头的美味厨房