所需食材：鸡翅10个、薯片1袋、鸡蛋2个、生粉2勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、烤翅料5克

烹饪步骤：

1. 首先将需要用到的鸡翅洗干净之后放入锅中，加入可以没过鸡翅的清水然后用大火煮开之后捞出来放在冷水里面，将鸡翅在冷水中冲洗干净之后用厨房用纸将鸡翅表面的吸干放在盘子里面备用。

2. 鸡翅控干水分之后盘子里面，然后准备好需要用到的调味料和薯片，直接使用烤翅料可以更方便一些。

3. 所有的调味料都准备好之后加入到鸡翅里面，然后戴上一次性的手套，抓拌均匀之后将鸡翅放在一旁腌制2个小时以上的时间，也可以将鸡翅盖上盖子放在冰箱里面腌制。