9、然后用模具做出形状，模具的形状可以自己随意选择，全部都做好的之后再次醒发20分钟。

10、醒发好了的小饼放入平底锅中，平底锅不要放油，直接放入煎制就可以了。

11、直到小饼的两面金黄色就可以盛出来了，美味松软香甜的红薯饼就做好了。

【烹饪贴士】：

1、小饼做好之后不要着急入锅一定要二次醒发，这样口感才松软。

2、植物蛋白没有的话可以用蛋液来代替，但是蛋液一定要搅拌均匀。

3、醒发的时候将面团放在比较温暖的地方，会促进发酵。