国庆假期临近，

云南省疾病预防控制中心

提醒：

假期旅游出行、

探亲访友要做好

新冠肺炎和其他常见

呼吸道传染病，

以及食源性疾病的预防。

国庆七天长假，旅游出行、探亲访友，免不了胃口大开，可如果大吃大喝放飞自我，食源性疾病传染的风险会增大。除了常见的食物中毒外，还包括其它感染性、中毒性疾病。

云南省疾控中心营养与食品卫生所副所长 李娟娟：“它还包含了由食物和水引起的肠道传染病，寄生虫病以及有毒有害的化学物质所造成的疾病。”

预防食源性疾病最主要就是保证饮食、饮水的洁净、卫生。特别是外出聚餐时，要选择资质合格且卫生条件良好的餐饮单位，不到无证照的小摊小贩处就餐。建议优先选择分餐制和自助餐，与其他顾客保持适当距离，进餐前注意洗手。

云南省疾控中心营养与食品卫生所副所长 李娟娟：“如果我们是家庭聚餐的话，一定要保持个人的卫生，比方说我们在烹调食物之前一定要记得洗手，如果接触了生肉、生鱼、生禽的话，一定要记得再次洗手。在加工制作食物的时候，一定要记得生熟食品要分开加工，加工的用具也是需要生熟分开的。”

云南野生菌、野菜、野果较多，疾控建议不要随意采摘和食用不认识的种类。尽量不生食肉类、水产品等，不食用来历不明的食物，包括死因不明的畜禽和水产品。

云南省疾控中心营养与食品卫生所副所长 李娟娟：“剩余的食品要冷藏存放，隔夜食品如果要再次食用的时候，要注意彻底地加热之后才能食用。聚餐之后如果有恶心、呕吐、腹痛腹泻这些不适症状的时候，要尽快到正规的医疗机构就诊。”

除了吃得卫生，也要吃得适量，大量饮酒和暴饮暴食可能会引起急性胆囊炎、急性胰腺炎。要注意劳逸结合，适量运动，避免长时间熬夜。同时遵守防疫措施不松懈，不给新冠肺炎和呼吸道传染病"可乘之机"。

记者：林玲 郑雪飞

编辑：董燕萍

来源：都市条形码

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