这东西你没有吃过，却是五六十年代的高端货，和白菜搭配就是美食

我是一个比较怀旧的人，或许是因为年纪的关系时常想起儿时的许多事情与美食。说是美食似乎有点抬举但是在以前的年代确实是美食，在现今物质这么丰富的年代这东西不起眼。但是在五六零年代算是一个很好的食材了，这个东西就是“浮皮”。说浮皮很多年轻的人可能不知道是什么东西，浮皮其实是使用猪皮在油锅里油炸后的膨胀物。

在五六零年代的时候浮皮是婚宴喜庆等节日的宴席食材，那个时候使用这个食材做什么好菜了？今天的美食推荐就带你来制作一道复古的怀旧菜，感受一下旧时代的美食魅力。该菜不仅甘甜好吃还特别的爽口，用于下饭或小酌那是再好不过了。

白菜焢浮皮

食材：浮皮1块、白菜半颗、荸荠（马蹄）8个、鸡蛋3个、老姜3片、鸡精1小匙、蚝油1小匙、味精1小匙、盐少许