这几天刷朋友圈的时候，看到不少人在打卡瘦身，每天都在坚持着，俗话说，每逢佳节胖三斤，这不，春天的到来，衣服一直在减少，身上的肉肉就遮挡不住了，减肥的人就多了起来，瘦身有方法，我们从饮食上来调整，吃些低热量的食物，还能清理肠道呢。碰到这菜别手软，每天吃一盘，洁胃清肠胃，排出毒素，小肚子不鼓了。

生活中，刮油的食材较多，小七要说的这道刮油菜则是藜蒿炒肉丝，它有着刮油的功效，藜蒿又叫芦蒿，藜蒿也是江西的特色食物，深受人们的喜爱，吃起来清脆可口，藜蒿是一种野生食物，能够和不同的食材搭配，今天呢，小七要用藜蒿和肉丝一起炒，做法很简单。

我们做这道菜的时候，先把主要的食材准备下，藜蒿一把，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量，生抽少许。

1，首先，将买回来的藜蒿上面的杂质处理下，洗洗干净后，切成3厘米的段状，放在盘中备用。

2，紧接着，再把大蒜切成颗粒形状，五花肉冲洗干净，切成肉丝形状，放在一边即可。

3，这个时候，炒锅内倒上适量的食用油，先把大蒜放锅中爆香，紧接着，放上肉丝，快速翻炒变色。

4，最后，再把洗净的藜蒿倒入锅中，用旺火继续翻拌，炒到藜蒿断生，将备好的调味料放进去，炒到食材入味，就可以装盘了。

这道藜蒿炒肉丝的做法大家学会了吗，藜蒿自身的清香有助于增加食欲，食物快速的消化，对肠道系统特别好，藜蒿还有滋补身体的功效，经常吃一盘，有助于代谢身体中的毒素，加强体质。

另外，藜蒿是一种野生食材，搭配肉丝一起炒，香气四溢，食用后意犹未尽，怎么吃都不会腻，藜蒿炒肉丝的搭配，有助于软化血管，使得血管变得健康。

来源：小杨聊美食

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