现在深圳这边的夏天越来越闷热了，所以煲汤的话都会比较清淡，夏日煲汤，料讲究败火、去湿，这就要求汤主料要选择性甘凉的，如绿豆、薏米、海带、苦瓜、冬瓜、鸡骨草等清火、清润类中草药。而诸如冬虫、夏草、参之类的草药在夏季不宜常喝的。

而且夏天稍微吃一丢丢热气的就容易上火，想要喝降火的汤，相信大家也都会想到苦瓜，而且苦瓜里面含有的维生素C是蔬菜里面最高的，多吃对身体也是很有好处的，加黄豆、排骨煮汤，能够降火气、清热解毒。所以今天就跟大家分享一道苦瓜黄豆排骨汤，夏天喝清凉解暑又解毒，是一道非常适合夏天喝的汤。

苦瓜能清心火，安心神，，具清热消暑，明目解毒的功效。苦瓜里含有贵如黄金的减肥特效成分，高能清脂素，能够减肥瘦身。黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防止因肥胖而引起的脂肪肝。所以苦瓜黄豆排骨汤具有清热消暑、减肥瘦身、排毒养颜的功效，而且对青春痘也有一定的疗效，是最适合夏天饮用的一道汤水。