我们这里已经进入秋天了，早晚温差太大了，最低温度十几度，一阵风吹来凉飕飕的，都要穿长衣长裤了。中午又热的不行，这就是我们新疆的天气变幻莫测温差大。天一凉就想吃肉了，食欲也大大增加了。正好小区来了储备大肉35元一公斤，一份2两公斤，我就接龙买了一块2公斤多，不到90元，真是好肉啊！第一次吃到储备肉，就用白萝卜炖了一大锅，好好解解馋！

平时很少吃大肉的，这次宅家太久了，都一个多月了，看到啥都馋，不喜欢吃的大肉看到就馋。我家木头都馋的想吃红烧肉，我说都好几年没做过红烧肉了，还是舌尖2播出时，在一个美食平台参加活动时做了一次，从那以后再也没有做过红烧肉。哈哈，都不知道啥滋味了。

懒人炖肉法，往电饭煲里一扔，肉烂香浓，一点不腥不腻。今天我做的《电饭煲萝卜炖肉》，就是源自我妈妈的做法，小时候就看到妈妈这样炖肉，把猪肉连皮带骨切成块，炒出油脂成金黄色，就和萝卜一起在炒炒炖出来，特别的醇厚香浓。在过去老人们炖肉都不喜欢焯水，不过那个时候的猪肉都好吃，怎么炖都香浓。现在不焯水没法吃了，腥味太重了，我又加了一个八角和一个肉蔻，味道真的不错，有点小时候肉香的味道了！

主料：带骨猪肉80克、白萝卜一个辅料：盐、姜、八角1个、肉蔻1个、料酒10克、老抽10克