农村人应该都认识这个野味吧，在河里、溪里都是它们生活的地方哦。河蚌又叫无齿蚌、池蚌、珠蚌，在一些地方称为蚌壳、歪儿，里面的肉烧菜吃，可是非常美味的野味哦。

记得小时候老家的溪里就有河蚌，早上的时候到溪边看到泥巴里有个洞，伸手一摸，肯定就是一个河蚌，有时候它还不躲在泥巴里，还跑到上面来呢，个头有巴掌大，不一会就可以捡到半盆。拿回家里去，家里老人都说这个野味正啊！拿来做汤、红烧都非常营养。

既然河蚌营养价值那么高，那吃了它有什么好处呢？小编这里这个东西都是拿姜葱爆炒的，你们也来说说看，这个东西怎么做最好吃呢？