买青椒时，怎样区分好的和坏的？教你3个小绝招，别再买错了！

说起蔬菜，每个人都有自己喜欢的蔬菜，吃上一口感觉真的非常美味，然而我最喜欢的就是青椒这蔬菜。我感觉非常美味，还有不知道是不是因为我妈妈是南方人的关系，有遗传呢？我真的是非常爱吃青椒，每次妈妈都会给我做青椒炒鸡蛋，真的是非常美味，不止我喜欢，就连我妹妹也非常喜欢吃青椒，每次做青椒炒鸡蛋，我和妹妹还没吃尽兴呢，就已经没有了。爸爸都感叹，比你妈妈还能吃辣，真是绝了，只有喜欢的人，才会体会出里面的快乐，就如喜欢的一件东西，只有自己才知道，别人没法理解，青椒因生长环境不同会出现颜色的变色，不过我喜欢的还是绿色的青椒，我感觉它比较适合我的口味。

但是每次让妈妈头疼的就是选青椒这件事，每次去集市上看着五花六门的青椒，不知如何下手，担心选错了，买回家浪费，谁都不想花了钱还吃亏，看见妈妈拿不定主意，我就上前去和商贩套几乎聊天，在他们口中得知什么样的青椒才是好的。心想妈妈不用担心了，用他的方法，果真非常有效，挑回家的青椒真的是非常好，鲜嫩翠绿，非常好，听到这大家是不是也很想知道这方法呢？今天我就把这3个小绝招交给你们，当你们购买青椒时，可以试一下。别再买错了！

第一招

首先我们在挑选青椒时，映入眼帘的就是它那绿油油的外表，颜色非常鲜艳，能让人的心情都变得很好，我们在选择时，首先要看它是否是新鲜的，有没有坏的地方。新鲜的青椒非常有弹性，里面水分充足，我们用手轻按之后虽然会发生变化，但是松手之后，会立马变回去，这样的青椒是新鲜的，所以我们选择时一般会选这这种。相反的，那些腐败的，没有弹性的，看起来非常松懒得，软塌塌的没有水分的，就是时间很长的了，这种就不要选择，看着还挺烦人的。

第二招

再就是我们选择时，要看看它的顶部，就是柄把那，柄把的颜色是绿色的就说明青椒是成熟的，而且成熟的青椒看起来非常新鲜，比较厚实，这样的青椒吃起来口感也会非常好，我们在购买时最好是选择这种。而那些冰把呈现淡绿色的，就是还没有成熟的，吃起来比较涩，味道非常奇怪，松软，肉质非常单薄，这样的我们一眼就能看出来，所以千万不要买，就算不吃，也不要买这种。

第三招

最后我们要注意的就它的肉质。我们都知道青椒是有四个棱的，在它的发育过程中会凸出这四个棱，这四个棱就好比它的心室，里面肉质丰厚，营养充足的就是发育成熟的，而且说明它的生长环境还比较好，没有受太多的污染，这样的青椒是比较健康的，对身体也没坏处。相反我们得知，四个能长得比较畸形的，就是在发育过程中受到伤害的，没有良好的生长环境，就会出现多种不良的现象，这种我们在挑选时，也不要选。