自己做的烤扇贝串非常简单，来看一下具体做法。

【菜品】：烤扇贝串儿

【烹饪食材】：扇贝肉一袋，料酒一勺，酱油一勺，甜辣酱少许，胡椒粉适量，芝麻少许盐一勺，竹签适量。

【烹饪步骤】：

1、我买的是真空包装的扇贝肉，取出来直接就可以使用，大家也可以买来新鲜的扇贝，然后放入水中煮熟去除扇贝肉

2、将扇贝肉放入碗中，加入料酒，酱油和一勺盐抓拌均匀，腌制10~15分钟。

3、腌制好的扇贝肉取出来，准备好竹签，将扇贝肉串入竹签上面，然后整齐的摆放在烤盘中。

4、用小刷子刷一层甜辣酱，刷的时候尽量两面都刷均匀。