祥润韵

第一次喝水仙，是在喝肉桂之后，同时对比两种茶，单从口感上讲，水仙绝对让你印象深刻。它那种丝滑的感觉从进入口腔的那一刻就足够令人惊艳，带着--定的稠润度缓缓滑向你的喉咙深处，之后升起的是它独有的香味，高雅幽香的兰花那般。能让人联想到不爱人间烟火的，不喜争名夺利的，独自在空谷里盛开的兰花草。

你可能无法想象，-杯普通的水，因为加了几片茶叶，就脱胎换骨，变得厚重起来。这，就是水仙的神奇之处。提及水仙，最最出名的，莫过于老枞水仙。用比喻的方式来说，老枞水仙像是普通水仙的进阶版。全方面的实力,都迎来了大增长。不论是香气馥郁程度，茶香的多变层次，亦或是茶香的持久程度，都有了明显的改变。而至于汤感上，更是由醇，到极醇过渡。甚至于，真正的老枞水.仙，在树龄足够的情况下，茶汤刚一入口，就会有惊艳的感觉。这背后的变化，全在于树龄的影响。

水仙，作为小乔木类的茶树品种，能够存活数年。每增一年，水仙除了树轮多加一个圈外，修为和实力方面的增长，不容小觑。随着树龄的慢慢变老，水仙茶树底下的根系，越扎越深。从土壤层中，汲取到的养分愈加丰富。相应的，在外形上，茶树枝干越长越粗。叶片越长越大，叶片愈加厚实，叶脉更加明显。这些，都是岁月为水仙赋予的勋章!

枞味，是老枞水仙与普通水仙最显著的区别，也是最大的亮点。并且，老枞茶树树龄长，根扎得深，穿过地表土壤嵌入了更深的石层，矿物质摄取量高。乔木型树种最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙的木质味由始至终一直都在。