红薯是一种常见食物，口感软糯香甜，容易被肠胃消化吸收利用，深受男女老少的喜爱。

相信很多人都在大街小巷、商场超市中看到有烤红薯在售卖，隔着很远就可以闻到红薯散发出来的香味，在手冻得通红时买一个热乎的烤红薯捧在手心里，温暖双手，吃到肚子里可以暖胃。

红薯不仅美味，其中含有的营养含量也非常丰富，富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质，适当吃一点红薯，可以及时为身体补充足够的营养物质避免出现营养不良的情况，因此红薯又被大家称为“长寿果”。

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红薯被称为“长寿果”，常吃红薯有这4个好处

——保护血管

这是红薯的一大功效，主要归功于它当中丰富的营养成分，比如β-胡萝卜素、维生素C，这些物质具有抗脂质氧化的效果，可一定程度上延缓动脉血管硬化、老化。

还有它还含有叶酸、维生素B6，可降低血液中半胱氨酸的水平，从而保护血管不受其损伤。

——延缓衰老

红薯具有延缓衰老的作用，据日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮。

这种激素可以延缓衰老，而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法！

——宽肠通便