凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，二月二龙抬头，教你在家做“彩色凉粉”，Q弹爽滑，2分钟就能学会，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

豌豆淀粉80克

菠菜一把

水1（菠菜汁）300克

水2600克

（液体分为两份，总量控制在900克。）

玻璃器皿一个

凉粉的做法

1.准备一把菠菜清洗干净，只要叶子。

2.烧点开水准备把清洗好的菠菜焯一下（这个水量不在配方的900克之内）

3.在开水锅里焯一下捞出