说起糖醋里脊这道菜酸酸甜甜的，开胃下饭不油腻，老人孩子都喜欢吃，尝一口就停不下筷子，这道菜离不开的就是那万能的糖醋汁，不管做什么糖醋菜都好吃。

今天做这道菜我用的是鸡胸肉不是猪里脊肉，不用一听鸡胸肉脑子里立刻闪现“又干又柴不好吃这些词，其实只要你按照我的步骤来，就不会有这种感觉，还有糖醋汁黄金比例配方，按照这个配方和比例做出来的糖醋汁酸甜适口，口感非常的好，这道菜鸡胸肉的口感外酥里嫩，也不会发柴，来看看具体的做法吧。

糖醋鸡胸肉的用料如下：

鸡胸肉 一块（大约200克） 、 番茄酱 30克 、盐 1勺 、 油、熟芝麻、生菜 适量 、 白糖 1勺 、 鸡蛋 1个 、米醋 4勺 、 味极鲜 2勺 、 料酒 1勺 、 淀粉 30克 、 水 适量 。

糖醋鸡胸肉的做法步骤如下：

步骤1

鸡胸肉切成薄片，加入盐、姜蒜沫 。

步骤2

依次加入料酒、加入味极鲜酱油， 腌制10分钟。