猪肺和此物一起，养血驻颜，促进消化，爱美的女性不妨常吃！

猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

南北杏橄榄猪肺汤的做法步骤

1准备食材：猪肺、橄榄、南北杏、陈皮、姜。

2南北杏浸泡片刻洗净，捞起沥干。

3橄榄洗净，切开。（切开味道可以轻易渗透汤水里）

4处理猪肺：用水龙头对准气管灌洗，再挤出血水，切块，锅里放一勺盐和适量水煮开，放入猪肺大火煮10分钟左右，捞起在清水里浸泡清洗两三遍，挤干水，直至洗的水干净无杂质后再捞起。

5所有食材放入汤锅内，加上5碗左右清水，大火煮开后调成中火煲90分钟左右。

6调入盐、鸡粉，舀起即可饮用。