菜名：【凉拌面藕】

主要食材：面藕30个。

调味料：食用油2勺，食盐半勺，椒盐粉半勺，香葱1把，生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺，蚝油1勺。

操作时长：3分钟左右。

操作步骤：

第一步浸泡。取30个面藕，放入大盆中，加入温水，浸泡30分钟。记住一定要温水，不要凉水，凉水会加长浸泡时间，也不要开水，开水就会泡烂了。

第二步挤干水分。半个小时后，面藕已经泡发了，像花一样漂亮。把面藕中的水分，稍微挤干一点，不要太用力哦，挤干后放入碗中。