步骤5、把入味好的口蘑和蒜瓣都倒在电饼铛上，进行煎烤，口蘑要先煎低部就是去除根部的那一面，烤之前要把电饼铛开到中火，大火的话口蘑就容易出现烤焦的情况，等低部煎好之后就再翻一面，煎好之后就会出现独特的香味。

步骤6、等两面都煎成金黄色就是煎好了，大蒜也是一样的煎至发黄，烤蒜也是特别的好吃，不要给扔掉，拷出来的大蒜没有那么辣而且吃的时候还特别的清脆。

步骤7、煎好之后我们加入适量的海盐再继续翻炒一下，让口蘑和蒜瓣入味，如果有人喜欢吃带酱的口味也可以刷点辣椒酱，味道也是非常好，吃起来口感一样的鲜美，完事之后铺上一层葱花或者是香菜都是可以的，香味扑鼻，快来动手试试吧。

蒜香口蘑的烹饪技巧与注意事项

口蘑再去掉根部的时候不要把盖割到了，口蘑是非常脆地割开一个口子再煎的时候就会膨胀裂开。

热油的时候开大火热等热好了之后就改成中火再把口蘑和蒜瓣倒上去，也可以用夹子把口蘑一个一个夹上去，重点是必须先烤低部那一面。

我们在煎烤的时候要时刻的把蒜翻面，让烤出来的蒜香侵入到口蘑中，达到这样的效果做出来的美食才能更香。

低部烤好之后就要翻面，时刻关注一下不能烤的时间太长就容易糊了。