羊蝎子炖山药怎么做才好吃?羊蝎子炖山药,滋补效果更好
2022-02-26 17:22 来源: 阳光生活
羊肉算是自己非常喜欢的食物,羊肉串就不用说了,哪怕是用羊肉做的卤子搭配上面条或者是饸烙面一起吃,都是能够让人感觉到特别的愉悦。羊肉的吃法有很多种,不同的羊肉部位跟不同的食物搭配,能够有不同的味道呈现出来。另外羊肉是具有大补作用的食物,老百姓都是拿羊肉当作滋补的圣品来对待的,只要是合理的进行搭配,那么能够让羊肉的滋补效果更好,比如用羊蝎子搭配上山药,这样的滋补功效就会更厉害。羊蝎子炖山药也算是一道比较出名的菜,主要也是因为它的滋补功能。
![](http://dfzximg01.dftoutiao.com/minimodify/20220226/640x480_6219f14a55fa4.jpeg)
羊肉含有丰富的蛋白质,中医认为羊肉的滋补效果是非常好的,几乎是可以顶得上一些药物的滋补效果了。很多人如果是身体健康的话,吃了羊肉之后就会上火,这说明体内原本就是有很大的火气,再加上羊肉的火气,能够让身体的火气更大。所以吃羊肉也是要看自己的身体情况,另外就是看天气,如果是夏天的话,那么最好少吃羊肉,否则也是会容易上火的。山药的滋补功效也是非常的好,补阳气的效果也是一流的,中医甚至是用山药当作药材来使用。不会做羊蝎子炖山药的就看看下面的介绍。
配料:羊蝎子2000克,山药一根,胡萝卜一根,木耳50克。
![](http://dfzximg01.dftoutiao.com/minimodify/20220226/600x550_6219f14bbb9e6.jpeg)
步骤一:羊蝎子要挑选最新鲜的,这样做出来的味道才会比较好,另外羊蝎子买回来之后要彻底的清洗干净,由于羊蝎子不是很规整,所以清洗的时候一定是要把方方面面都要清洗到。