接着就可以把焯好水的鸭头倒进去了，再往锅里加一勺料酒，2勺生抽，两大勺豆瓣酱、半小勺老抽，和适量冰糖，和鸭头翻炒均匀，把冰糖炒化，让锅里的汤汁能够均匀的包裹在食材上面。

步骤7

再往锅里放入能够没过食材的温水，水的量可以稍微的多一点。

步骤8

锅开大火把锅里的水煮沸之后，把锅转成中火盖上盖子焖煮40分钟左右。

步骤9