今天我想介绍一个使用玉米面的简单而美味的食谱。它蓬松，柔软可口，养胃。快来和我一起看看怎么做吧。

准备材料：玉米面、面粉、鸡蛋、葱首先，将200克细玉米粉倒入一个大碗中。100克蛋糕粉，用半茶匙盐调味，搅拌均匀。搅拌均匀后，倒入刚煮沸的水，将面粉和玉米粉焯一下。煮熟的玉米面味道更细腻。继续搅拌直到干粉消失。打入3个鸡蛋。搅拌均匀。搅拌后加入4克酵母粉，继续搅拌至酵母粉溶解。最后继续搅拌至顺滑。盖上保鲜膜，发酵至原来大小的两倍，然后准备一把洗净的小葱，切成葱花。将其剪下并存放以备后用。30分钟后，当面糊上升时，加入切碎的葱。用筷子搅拌排出里面多余的气体，提前预热电烤盘，刷上食用油。当油变热时，倒入准备好的面糊。用抹刀涂抹，均匀涂抹。一层食用油也会滴在表面上，吸收水分。盖上盖子，用中火炖3分钟。时间到了。请打开盖子看看。哦。它是上下烤的，所以非常漂亮，因为你不必把它翻过来。煎至两面金黄即可。取出锅后，剪成自己喜欢的形状。美味的玉米饼就做好了。用这种方法做出来的玉米饼特别松软可口，加了鸡蛋，营养丰富。也是早餐的好选择。面团易于消化，特别适合老人和儿童食用。