野荠菜、蚕豆、西洋菜……天气转暖,春菜上市,鲜嫩好吃有营养

2022-03-02 17:18 来源: 人民资讯

野荠菜被古人誉为“灵丹草”,含有20多种营养成分,其中钙的含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜差不多,氨基酸达到11种之多,是野菜中味道最鲜美的,具有清热解毒、凉血的作用,对防止头发早白十分有效。经营户告诉记者,现在刚刚上市的野荠菜很受欢迎,价钱也不贵,最好的只要8元/斤。还有刚刚上市的蚕豆,是是福建过来的日本豆,价钱也比较实惠,三斤才卖20元。

热词推荐