饼深受人们的喜爱，不管是在北方还是在南方，街上总能见到卖饼的小摊，而买饼的人络绎不绝。其实做饼并不难，只要掌握好方法，在家也可以轻松做好。我经常在家做死面饼，一个星期至少做一次，家里人人爱吃，不知道你会做吗？如果做不好，那就来看看。

死面饼和发面饼有着明显的不同，相对来说死面饼更容易做，它用时短，成功率高，而发面饼需要加酵母发面，至少要一两个小时才能把面发好，若没有发好就做，很容易做出硬邦邦的饼，所以死面饼更好做，更受欢迎一些。

不过不懂怎么做的话，死面饼也容易做不好，出现干硬的情况，如果你总是做不成功，那么多半是和面方法不对，或者烙制的方法不对。

死面饼做得干硬？掌握好和面、烙制方法，软而不硬，想失败都难，凉了也很好吃！