时节当春

空气中肆意弥漫的是争相绽放的花香

行人踏过的青草泥土味道

雨水过后吐新芽的气息

而最能代表春天的味道的是春笋

有一句话说的好：过了这春就没这笋了

每年的清明前后

是挖春笋最好的时候

这个时候的笋子

水分充足口感脆嫩

就在一夜间

它们骤然冒出了头

短短时间内出土的春笋

对于民以食为天的中国人来说

莫不是大自然的馈赠

于是乎，春天的味道就在春笋身上体现地淋漓尽致。

春笋，

含有充分的水分、

丰富的植物蛋白、

以及钙磷铁等人体必需的营养成分和微量元素，

特别是纤维素含量很高

新鲜的食材，

厨师的创意及心意，

搭配特有的原料

安徽人家各类笋类美食

翠嫩出场

黄山手剥笋、鲜笋片炒猪舌、黄山笋干烧肉、问政山笋煲，可以让你过足吃笋的瘾。

美哉，美哉，乐不思皖也。。。。。