对于女孩子来说，漂亮的容颜是有优势的，不过呢，天生丽质也并不多，皮肤的粗糙，暗黄，谁都不想有，生活节奏的加快，一些女性不同程度的出现贫血的现象，想要改善这些呢，不妨在饮食上着手，像阿胶，红枣这些，都有补血养颜的作用，除了这些还有许多补血润肤的食物，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，爱美的人不妨试试，能够改善皮肤一些问题。

对于小馋猫来说，也想着皮肤变得水灵，所以呢，经常研究那些食材有改善皮肤的作用，它就是甜菜根，大家吃过或者见过这个美食没有，别看甜菜根的外表不怎么样，肉质很脆嫩，颜色也是十分的惊艳，汁多肉厚，十分的好吃，而且甜菜根的营养也很丰富，吃法也比较多，炒，凉拌等，有人还用甜菜根榨汁做成各种面食，零食等，哪一种吃法都很美味可口。

小馋猫比较偏爱吃清炒的甜菜根，做法简单又快速，我们先准备2个甜菜根，盐适量，食用油三勺，鸡精少许，大蒜适量，将买回来的甜菜根外皮处理下，紧接着放在清水中多冲洗几遍，放在案板上切成片，再切成丝备用，大蒜洗洗干净切成颗粒。

起锅倒入适量的食用油，等到油温烧到5成的时候，先把大蒜放进去，激发蒜香后，顺手把切丝的甜菜根放进去，用旺火快速的翻炒2分钟，再把准备好的盐，鸡精放进去，炒到入味后就能装盘了。

一些人说甜菜根炒出来有泥土的味道，大家在炒这道前呢，先把甜菜根放在淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出来再多冲洗几遍，这样炒出的味道清爽又可口，甜菜根的营养也是很高的，自身含有丰富的铁元素，能够起到补血养血的功效，一些贫血的人可以多吃这道菜，改善贫血的现象，皮肤自然变得细腻水灵，防止肌肤变得暗黄等，最主要的是，甜菜根中含有的水分比较多，纤维素较高，不仅给肌肤补充水分，多吃还会长肉，有着淡斑减皱的作用。