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玉溪“土味”饮料马井木瓜水,藏在街头的非遗

2022-03-19 18:48 来源:明珠号 人民资讯

本文转自:开屏新闻

每座城市都有自己独特的饮食风味,对于玉溪人来说,木瓜水是记忆中最熟悉的味道之一。一撮拉成细条的木瓜粉,搭配上冰镇红糖水、玫瑰花酱和熟芝麻粒,是玉溪人最爱的“土味”饮料。晶莹剔透、冰冰凉凉的木瓜水不仅口感清爽,更承载着人们的美好记忆。

坚守

不想让这门手艺失传

在风味小吃云集的玉溪,木瓜水是当地特色美味之一,不但味道好,而且消暑解渴,价格亲民,走街串巷时,时常可见售卖木瓜水的摊贩。

红塔区春和街道春和社区马井6组的李竹林和丈夫,每天都会在家里制作好木瓜水,再用三轮车拉到百米外的马井美食街摊位售卖。凭借精湛的制作技艺,她家的木瓜水在当地小有名气。

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