5、生姜煎出香味以后，把包裹上淀粉的小黄鱼放进锅里一起煎，煎到小黄鱼两面金黄，在煎鱼的时候把火调成小火。

6、当小黄鱼煎到两面金黄以后，把小葱切成小段，然后多包几粒大蒜放到锅里，再倒点料酒给鱼去腥。