最近可能是天气暖和了，鸡蛋的产量也增高了，节日也比较多，每次到了过节的时候，单位都会发好多鸡蛋，今年也不例外。而鸡蛋不能长时间的保存，只好最近几顿饭都有鸡蛋，也是不停地换着花样做，今天我们来做鸡蛋卷，也叫鸡蛋烧。

说起来这是一道日式的菜系，那边叫厚蛋烧，经常就是配着寿司或者其他什么的吃。今天我们要做的是厚蛋烧的改良版，里面加上了香葱，加上了松，说是就厚蛋烧其实更像是鸡蛋卷。因为它制作十分简单，所以我经常做，有时候早上做点，好吃又健康。有时候也做点留着上班带饭，这样黄黄绿绿摆在饭盒里也是非常好看的。

[菜名］：香葱肉松厚蛋烧

[香葱肉松厚蛋烧的用料］：三个鸡蛋、纯牛奶八十克、三根小葱、两勺肉松、适量的橄榄油、适量的果醋、适量的盐。

步骤1、我们先准备好要用的材料，提前把小葱清洗干净，切成碎末放在一边留着备用。