都知道枸杞子具有很高的食用价值和药用价值，能补血补元气。但是您知道吗？枸杞子的叶子也是个宝，它的营养价值不比枸杞少，除了能补血健脾，枸杞叶含有大量的维生素A，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。它还含有人体必需的各类氨基酸，例如牛磺酸，亚油酸，甜菜碱，抗坏血酸，这些氨基酸能促进人体营养物质代谢，从而提高人体免疫力。枸杞叶的膳食纤维能够助消化，防便秘，因此经常食用枸杞叶对全家人的健康很有帮助！

那么枸杞叶最佳食用方法是什么呢？在我们南方，都喜欢用枸杞叶做汤，最家常好做的莫过于枸杞肉末汤，做法用料都很简单，而煮好的汤清甜爽口，饭前吃一碗，胃口大开。枸杞叶汤具有清肝明目的功效，在适宜养肝的春季，常喝这汤绝对不亏。那我今天就分享给大家枸杞叶汤的做法，很简单，一看就会，您学好了就多给家人做做哦~

【枸杞叶肉末汤】枸杞叶1把，碎肉50克，胡椒粉2克，姜片2片，料酒5克，清水适量，猪油2勺，盐适量