其实，如果大家不懂的话，基本上就会弄错了，而且营养价值也会差很多，肉多的排骨和肉少的排骨，它的营养以及口感差别非常大的，大家一定要弄清楚之后再去购买，这样的话，我们才能够买到物有所值的排骨。

一般来说，排骨的肉多肉少的这个问题呢，其实大多在于肉价的多少，很多商家在分割猪的时候呢，大多都会多割一些肉，这样他们就会卖出更高的价钱，所以也会更快过秤一些。

同时，这也是因为排骨上面的肉变少了，所以商家就会多在排骨周围割一些肉，使得它变得稍微分量足一点，然后如果是商家再让生猪提前出栏的情况下，这个时候的排骨是非常细的，它的卖相是不好的。

其实，我们在买排骨的时候，肉多肉少，确实差别很大，一是营养价值的区别主要是因为炖排骨，我们吃的时候肯定要将里面的钙物质给炖出来，所以这个时候我们肯定是要选择骨头稍微多一点的排骨，这样我们才能够吃出里面的营养，当然很多人可能会觉得如果买肉多的话，这样才划算，喜欢吃肉的朋友们，大家可以这样选择哦！