鲜草是目前我们人体消化系统最易吸收的形态。草头鲜嫩，咬下去有一种清脆的感觉，而且淡淡的菌菇味，没有干草浓烈，吃不惯干草的朋友可以在这个时候多购买新草来储备食用。

3、不易买假

干草市场流通时间长，造假手段层出不穷，让人防不胜防。

而鲜草颜色鲜活，湿润饱满，极容易识别。况且鲜草采挖周期短，根本来不及造假，成本太高，风险太大。所以这时候买鲜草几乎都是正宗的，但是要小心的是低海拔和人工种植草！

4、价格相对比干草更便宜

鲜草营养成分保留完整，吃1根鲜草营养抵3根干虫草营养，食用量减少更实惠。并且鲜草都是在产区采挖后直接发货，跳过中间商，直达买家，节约了流通成本，没有中间商加价，因此价格更实惠。

5、按根销售，品质精挑